ＫＡＺＲＯＯＭ−ＴＯＹ ＣＡＲ−

まず初めに今回は…

一、全く料理をしない
二、センスのない
三、知識のない

以上三拍子そろった男が作った料理を紹介しますm(__)m
※良い子は真似をしないように(笑)

実は20代前半に“蛸飯(たこめし)”と言う炊き込みご飯？をよく作った。
作り方等、全くの適当で調理方法もデタラメですが…(汗)
何かのきっかけでこれを作り、非常に美味かった(周りにも好評？)
そして6〜7年振りに急に想いつき、作ってみました。

まずは味を決めるダシを鰹節と日高昆布でとり、醤油で味付け。


恐らくここで調理法が間違ってます(笑)
でもいいんです！俺流ですから。

続いてメインになる“たこ”を一口サイズにカットします。


そして今回はちょっと贅沢に青森県陸奥湾産のベビーホタテの干し貝柱を入れる為、とったダシに浸けてもどします。


なんかこのダシだけで、美味い蕎麦やうどんが出来そうです(笑)

続いてお米をとぎます(ちなみにこの米はMAZDA米ですｗ)


そしてお釜に水の変わりにダシを入れ、蛸と戻した貝柱を並べます。


あとは炊き上がるのをひたすら待つ。
でもその間におかずも作らないとね〜！って事で天ぷらを揚げて、味噌汁を作って、枝豆は汎用品(笑)
そんなことしてるうちに蛸飯が炊き上がりました。


うんうん、ちょっと固めでいい香り(自己満足)
全部で約1時間ちょっとで完成！
早速、作った物を食卓に並べたら完全に“和の食卓”になってしまいました〜^^


嫁も褒めてくれましたｗ
普段、一膳も食べない嫁が御代りした位でしたので非常に満足です！

何度も言いますが、調理法はデタラメだと思いますので真似はしないで下さい♪